Gilles Tornow, agréé par l'Académie Musicale de France, enseigne le piano, le clavier, l'orgue et l'accordéon depuis 25 ans. C'est en 2007, qu'avec ses élèves, il crée Touche Musique afin de jouer en orchestre et de créer une émulation. Dès ses débuts, la section participa à Educ' Sport et le succès fut au rendez-vous, puisqu'une dizaine de jeunes de Grosbliederstroff intégrèrent le groupe.